營養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。通過對(duì)營養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈略。營養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。那么營養(yǎng)學(xué)sci一區(qū)有哪些期刊呢?

　　《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)雜志》是食品、營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)實(shí)踐與科學(xué)的主要資料來源。該月刊由同行評(píng)議，刊載學(xué)者和從業(yè)者撰寫的原創(chuàng)文章，是該領(lǐng)域閱讀最廣泛的專業(yè)刊物。該雜志側(cè)重于推進(jìn)專業(yè)知識(shí)的范圍內(nèi)的研究和實(shí)踐問題，如:營養(yǎng)科學(xué)，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療，公共衛(wèi)生營養(yǎng)，食品科學(xué)和生物技術(shù)，餐飲服務(wù)系統(tǒng)，領(lǐng)導(dǎo)和管理，以及營養(yǎng)學(xué)教育。

　　《AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》是ISI營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域最受好評(píng)的同行評(píng)審雜志，并發(fā)表了與人類營養(yǎng)有關(guān)的最新全球基礎(chǔ)和臨床研究，主題包括肥胖、維生素和礦物質(zhì)、營養(yǎng)與疾病以及能量代謝。定期出版該期刊的補(bǔ)充資料，其中包括國際公認(rèn)的臨床營養(yǎng)會(huì)議的會(huì)議記錄。

　　《PROCEEDINGS OF THE NUTRITION SOCIETY營養(yǎng)學(xué)會(huì)學(xué)報(bào)》發(fā)表會(huì)員和應(yīng)邀在營養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)會(huì)議上發(fā)言的論文和摘要。該雜志提供了目前正在進(jìn)行的科學(xué)研究的寶貴記錄，為“營養(yǎng)的科學(xué)研究及其在維持人類和動(dòng)物健康方面的應(yīng)用”做出了貢獻(xiàn)。該雜志對(duì)人類和動(dòng)物營養(yǎng)及相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者、研究人員和臨床實(shí)踐工作者都很有興趣。

　　《EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION歐洲營養(yǎng)雜志》發(fā)表營養(yǎng)科學(xué)的原始論文、評(píng)論和簡短的交流。發(fā)表在《歐洲營養(yǎng)雜志》上的手稿提供了營養(yǎng)素和非營養(yǎng)素對(duì)免疫學(xué)和炎癥、基因表達(dá)、新陳代謝、慢性疾病或致癌作用的影響的最新信息;或主要關(guān)注流行病學(xué)，包括對(duì)健康受試者和患者的干預(yù)研究;食品安全或食物和食物成分的生物功能性。

　　《Annual Review of Nutrition》自1981年以來發(fā)表的營養(yǎng)年度審查報(bào)告涵蓋營養(yǎng)領(lǐng)域的重大發(fā)展，包括能量代謝、碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)運(yùn)輸和功能、代謝調(diào)節(jié)、營養(yǎng)基因組學(xué)，分子和細(xì)胞生物學(xué)、臨床營養(yǎng)、比較營養(yǎng)、營養(yǎng)人類學(xué)、營養(yǎng)毒理、營養(yǎng)微生物學(xué)、流行病學(xué)和公共衛(wèi)生營養(yǎng)。

　　營養(yǎng)學(xué)SCI期刊共計(jì)43本，本文由于篇幅問題向您推薦了四本，更多的刊物請(qǐng)移步：http://www.jinnzone.com/s/yixue_46_1.html欄目查看詳細(xì)的刊物信息。

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