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Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
《農(nóng)作物和食品的質(zhì)量保證和安全》是一本國際同行評議的期刊，發(fā)表了與農(nóng)作物質(zhì)量和安全相關(guān)的研究和評論論文。它的目標是以植物為基礎(chǔ)的初級原材料，它們的收獲，儲存和轉(zhuǎn)化為人類食物。重點關(guān)注新分析工具的開發(fā)和應(yīng)用及其在質(zhì)量評估、保證、控制和安全方面的潛力。范圍包括風(fēng)險評估、可追溯性、真實...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：0.735 熱度：121
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