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歐洲葡萄、葡萄和葡萄酒科學領(lǐng)域的一組歐洲頂尖大學和研究機構(gòu)于2016年成立了Oeno One,在其存在近50年后(1967-2016年,原名:葡萄酒知識),取代了《國際科學雜志》。...
所屬欄目:SCI期刊 研究方向:農(nóng)林科學 學科領(lǐng)域:食品科技 中科院分區(qū):3區(qū) IF分值:1.479 熱度:312
Journal of Food Measurement and Characterization
該跨學科雜志出版新的測量結(jié)果,特征屬性,差異化模式,測量方法和程序,如食品工藝創(chuàng)新,產(chǎn)品開發(fā),質(zhì)量控制和安全保證。該雜志涵蓋了所有與食品特性測量和表征相關(guān)的主題,包括所有類型的食品和食品材料的測量特性、特征和模式、測量原理和技術(shù)、技術(shù)的開發(fā)和評估、新用途和應(yīng)用,以及系統(tǒng)和程序的工...
所屬欄目:SCI期刊 研究方向:農(nóng)林科學 學科領(lǐng)域:食品科技 中科院分區(qū):3區(qū) IF分值:1.415 熱度:340