很多作者有類似的情況不明白什么雜志適合自己，不知道一本期刊的主要征稿方向是什么?作者可以咨詢以前的前輩，同時(shí)可以咨詢自己的人事部門(mén)，但是得到的回答都是皮毛，根本不能滿足作者的需求，下面小編匯總?cè)绾芜x擇適合自己的雜志：

　　(1)期刊的概況.了解期刊是綜合期刊還是專業(yè)期刊。

　　(2)每種期刊都有一定的定位，都有自己的辦刊宗旨，如有的期刊偏重理論研究性，就很少發(fā)表技術(shù)應(yīng)用的文章.就是屬于同一學(xué)科的期刊，發(fā)表論文的側(cè)重點(diǎn)也有所不同，搞明白期刊的主要方向。

　　(3)期刊每年刊載的文章數(shù)目。

　　(4)期刊的收費(fèi)情況.目前每個(gè)雜志對(duì)是否收費(fèi)，以及收費(fèi)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣.收費(fèi)項(xiàng)目主要包括以下內(nèi)容：審稿費(fèi)、版面費(fèi)、彩圖費(fèi)、單行本費(fèi).作者應(yīng)該根據(jù)自己的條件量力而行.

　　(5)不同刊物可能有不同的固定格式和版式特點(diǎn)，這個(gè)是論文能否通過(guò)初審的最重要的條件。

　　《食品工業(yè)》期刊簡(jiǎn)介：

　　《食品工業(yè)》雜志創(chuàng)刊于1979年，是一份專門(mén)從事研究食品科技的綜合性科技期刊。系全國(guó)中文核心期刊、《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)》和美國(guó)《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊。

　　《食品工業(yè)》的主辦單位是上海市食品工業(yè)研究所。

　　《食品工業(yè)》一貫堅(jiān)持為食品企業(yè)和食品科技人員服務(wù)的辦刊宗旨，重點(diǎn)宣傳報(bào)道我國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)域最新技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產(chǎn)品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗(yàn)報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外食品制造、開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)、技術(shù)的發(fā)展信息，涉及面廣，實(shí)用性強(qiáng)，具有權(quán)威性、實(shí)用性和指導(dǎo)性，是食品行業(yè)技術(shù)人員和管理者的良師益友，在全國(guó)食品界具有深遠(yuǎn)影響。

　　《食品工業(yè)》的編輯出版得到了我國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)域權(quán)威專家和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，編委會(huì)成員均由全國(guó)行業(yè)知名人物組成。為了更好地適應(yīng)我國(guó)食品工業(yè)迅猛發(fā)展的形勢(shì)，本刊自2012年1月1日起，每月出版一期，每期200頁(yè)，出版日期為每月20日。在國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，在全國(guó)食品界具有深遠(yuǎn)影響。

　　食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置

　　食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產(chǎn)品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗(yàn)報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外食品制造、開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)、技術(shù)的發(fā)展信息

　　食品工業(yè)雜志榮譽(yù)

　　· CA 化學(xué)文摘(美)

　　· 北大核心期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)核心期刊)

　　· 知網(wǎng)收錄(中)

　　· 中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)

　　食品工業(yè)雜志社征稿要求

　　(1)《食品工業(yè)》來(lái)稿請(qǐng)以Word文檔格式發(fā)送至投稿郵箱，郵箱接收稿件后會(huì)立即發(fā)送自動(dòng)回復(fù)，請(qǐng)注意查收，若未收到此自動(dòng)回復(fù)，請(qǐng)來(lái)電確認(rèn)，切勿重復(fù)投稿;本刊的審稿期限為30個(gè)工作日。

　　(2)《食品工業(yè)》本刊大致分為五個(gè)欄目：工藝技術(shù)，研究探討，專題論述，食品機(jī)械，分析檢測(cè)。

　　(3)《食品工業(yè)》來(lái)稿要求有獨(dú)創(chuàng)性、科學(xué)性、可讀性等要求;應(yīng)重點(diǎn)突出、數(shù)據(jù)可靠，杜絕抄襲;專業(yè)術(shù)語(yǔ)運(yùn)用準(zhǔn)確，前后保持一致;來(lái)稿文責(zé)自負(fù)，請(qǐng)勿一稿多投。請(qǐng)作者自留底稿。

　　(4)來(lái)稿必須具明作者姓名、作者單位并編寫(xiě)文章摘要和關(guān)鍵詞;作者姓名須添加漢語(yǔ)拼音，文章標(biāo)題、作者單位、摘要和關(guān)鍵詞須添加相應(yīng)的英語(yǔ)譯文。文章標(biāo)題應(yīng)簡(jiǎn)潔、恰當(dāng)，盡可能回避生僻字、符號(hào)、公式和縮略語(yǔ)，一般漢字不超過(guò)20字，英文不超過(guò)15詞;摘要應(yīng)控制在200～300字，以第三人稱來(lái)寫(xiě)，反映論文的主要觀點(diǎn)，須包括“目的、方法、結(jié)果、結(jié)論”四要素;關(guān)鍵詞是能反映論文主題概念的詞或詞組，需3～5個(gè)(不超過(guò)5個(gè));凡有通訊作者或基金項(xiàng)目資助的論文，請(qǐng)加注相應(yīng)信息。

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