摘要介紹了不同營養(yǎng)元素的缺素癥狀,以為作物缺素癥的鑒定和科學(xué)補(bǔ)給肥料提供依據(jù)。

　　關(guān)鍵詞作物;缺素癥;鑒別

　　作物生長發(fā)育要從土壤中吸收養(yǎng)分,目前已經(jīng)明確有17種化學(xué)元素為作物的必需營養(yǎng)元素:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼、氯、鎳。另一些元素,如鈉對甜菜,硅對水稻,硒對紫云英,有促進(jìn)生長的作用,對特定作物的某個(gè)生理過程還可能很重要。但按上述必需營養(yǎng)元素的嚴(yán)格條件衡量,它們不能稱為作物必需的營養(yǎng)元素。在17種必需營養(yǎng)元素中,碳、氫、氧3種元素來自空氣中的二氧化碳和土壤中的水,一般來說,作物無須以施肥方式補(bǔ)充,必須補(bǔ)充的是氮素和灰分元素。雖然作物對各必需元素的需要量不同,但是它們在作物生長發(fā)育過程中的生理功能是同等重要的和不可替代的,當(dāng)缺乏某種元素或某種元素過量時(shí),作物體內(nèi)一系列代謝活動就會受到障礙,嚴(yán)重時(shí)在外形上就會表現(xiàn)出特殊的病態(tài),這種由營養(yǎng)失調(diào)所引起的生理病態(tài)稱為缺素癥。一般從形態(tài)上診斷缺素,如作物的根、莖、葉、花、果及種子等方面。現(xiàn)就作物的缺素癥鑒別方法介紹如下。

　　1癥狀出現(xiàn)部位及特點(diǎn)

　　如果癥狀先在老葉上出現(xiàn),說明缺乏的是氮、磷、鉀、鎂、鋅。由于這些元素在作物體內(nèi)具有再度利用的特點(diǎn),當(dāng)作物缺乏時(shí),它們可以從下部老葉轉(zhuǎn)移到上部新葉而再度利用,所以缺素癥往往首先從下部老葉上顯現(xiàn)出來。如果癥狀出現(xiàn)在新組織,說明缺乏的是鈣、鐵、硼、硫等,由于這些元素在作物體內(nèi)移動性差,沒有再度利用的能力,因此缺乏時(shí)癥狀最易在新生組織上表現(xiàn)出來。

　　在老葉出現(xiàn)癥狀的情況下,沒有病斑,可能是缺氮或缺磷;如果有病斑,可能是缺鉀或缺鋅。癥狀從新葉開始,如果頂芽易枯死,可能是缺硼或鈣;頂芽不易枯死的可能是缺鐵、硫、錳、鉬、銅。

　　2不同元素缺素癥狀

　　(1)缺氮。首先在中下部老葉發(fā)病,作物氮素營養(yǎng)不足一般表現(xiàn)為:植株矮小、細(xì)弱,葉呈黃綠、黃橙等非正常綠色,葉片薄而柔軟,基部葉片逐漸干燥枯萎;根系分支少;禾谷類作物的分蘗顯著減少,甚至不分蘗;幼穗分化差,分支少,穗形小,花果少而易脫落。

　　(2)缺磷。作物缺磷往往呈現(xiàn)各種癥狀,如葉形變小,顏色變暗綠,葉片變厚,種子和果實(shí)成熟延遲,種子不充實(shí)。某些作物如油菜、玉米等因缺磷葉部和莖部常積累較多的花青素而呈現(xiàn)暗紫紅色,根部顏色略黃,根系生長不健壯,分枝較少。缺磷癥狀一般植株的地上部分比地下部分表現(xiàn)明顯。

　　(3)缺鉀。作物缺鉀病癥的表現(xiàn)較氮、磷為遲,往往要到旺盛生長的中期才能發(fā)現(xiàn)。這與鉀在作物體內(nèi)流動性大很易被再利用有關(guān),故缺鉀首先在老葉上發(fā)病,初期往往表現(xiàn)為葉肉色澤變?yōu)椴痪鶆虻牡��?葉緣卷曲或帶皺紋,進(jìn)而尖端和邊緣部分變黃而枯焦,嚴(yán)重者往往葉上出現(xiàn)褐色燒灼狀壞死斑點(diǎn),病斑界限清楚。在水稻上呈銹色條點(diǎn);小麥老葉尖和邊緣黃枯。

　　(4)缺硫。硫在作物體內(nèi)不易流動,缺硫時(shí)幼葉先發(fā)病,葉脈與葉肉缺綠,葉色淺,一般不發(fā)白。

　　(5)缺鈣。頂部幼嫩器官先發(fā)病,芽尖先枯死,以后葉尖向下呈鉤狀,并逐漸枯死,側(cè)根短粗。

　　(6)缺鎂。葉肉缺綠黃化,一般無壞死斑點(diǎn),與缺氮失綠不同的是葉肉變黃,葉脈仍為綠色。中下部功能葉先發(fā)病,雙子葉植物葉肉呈網(wǎng)狀黃化很明顯,禾谷類作物葉肉呈條狀黃化。

　　(7)缺鐵。癥狀首先出現(xiàn)在頂部幼葉。一般開始時(shí)幼葉缺綠,葉脈保持綠色,葉肉黃化或白化,但無褐色壞死斑,以后葉脈也失綠。

　　(8)缺硼。頂部幼嫩組織先發(fā)病。頂芽生長停止并逐漸枯死,葉色暗綠或紫色,葉形變小,葉厚、皺縮,植株矮化。大豆等缺硼發(fā)生蕾而無花、花而不實(shí);小麥缺硼出現(xiàn)穗而不實(shí)。

　　(9)缺錳。頂部幼葉先出現(xiàn)癥狀。水稻等單子葉作物葉上先出現(xiàn)灰色或褐色斑點(diǎn),而后斑點(diǎn)逐漸沿葉脈連成條狀。

　　(10)缺銅。缺銅頂部幼葉先發(fā)病呈缺綠。禾本科作物葉尖變白,小麥呈捻曲狀,邊緣灰黃色,抽穗困難。

　　(11)缺鋅。缺鋅作物生長發(fā)育遲緩,甚至出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。雙子葉植物缺鋅的最典型癥狀,是由于節(jié)間縮短而造成的矮化(簇生病)和葉片明顯縮小(小葉病)。單子葉玉米等禾谷類作物缺鋅時(shí),常在葉片上沿中脈出現(xiàn)失綠帶(花白苗)或有時(shí)雜有紅色斑狀褪色現(xiàn)象。

　　(12)缺鉬。缺鉬能使作物中部或下部老葉呈黃綠色,伴有邊緣失綠或卷曲,豆科作物根瘤發(fā)育不好,固氮活性低,花椰菜會因缺鉬而引起頂端畸形(鞭尾癥)。

　　(13)缺鎳。缺鎳首先在作物的葉片葉尖出現(xiàn)壞死現(xiàn)象,主要是由于低鎳條件造成作物葉片中積累大量尿素所致。

　　(14)缺氯。多數(shù)土壤的氯比較豐富,又易進(jìn)入植物體,所以田間作物一般條件下很少會發(fā)生缺氯癥。

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　　閱讀期刊：《作物研究》

　　《作物研究》系湖南省作物學(xué)會等單位主辦的有關(guān)作物科技的刊物，為湖南省一級期刊。它立足湖南，面向全國，面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)。主要刊登作物遺傳育種、耕作栽培、生理生態(tài)、產(chǎn)品加工利用等方面的研究報(bào)告、試驗(yàn)簡報(bào)、專題論述、國內(nèi)外研究動態(tài)、基礎(chǔ)知識講座、學(xué)術(shù)活動等內(nèi)容。適于從事作物科學(xué)研究、教學(xué)、管理和生產(chǎn)的工作者及農(nóng)業(yè)院校師生閱讀。

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