目前，項(xiàng)目化教學(xué)模式被許多高職院校采用，但其在教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用也遇到了一些問(wèn)題，如師資隊(duì)伍難以完全滿足項(xiàng)目化教學(xué)的需要；圖書資料和實(shí)訓(xùn)設(shè)備等教學(xué)資源不足，布局不合理，不具備生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)功能；項(xiàng)目的選擇與設(shè)計(jì)不合理，缺少項(xiàng)目化教學(xué)配套教材；教學(xué)考核不配套；部分學(xué)生對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)不夠適應(yīng)，主體意識(shí)不強(qiáng)等。

　　摘要：針對(duì)高職專業(yè)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題以及學(xué)生對(duì)目前項(xiàng)目化教學(xué)改革的評(píng)價(jià)與需求，本文對(duì)“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”課程教學(xué)過(guò)程中引入PBL教學(xué)法進(jìn)行了實(shí)踐探索。實(shí)踐表明，PBL教學(xué)法能發(fā)揮問(wèn)題對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。

　　關(guān)鍵詞：PBL教學(xué)法,高職教育,化學(xué)品分析與檢驗(yàn)

　　PBL（Problem-BasedLearning）即以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)方法，是基于現(xiàn)實(shí)世界的、以學(xué)生為中心的教育方式。該方法是美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授巴芮斯（Barrows）于1969年在加拿大麥克馬斯特大學(xué)首創(chuàng)，最初主要用于醫(yī)學(xué)教育。目前，PBL已從醫(yī)學(xué)教育領(lǐng)域走向其他學(xué)科教育領(lǐng)域，并演化出多種流派，已成為國(guó)際上較流行的一種教學(xué)方法。PBL教學(xué)法把學(xué)生置于混亂、結(jié)構(gòu)不良的情境中，并讓學(xué)生成為該情境的主人，讓學(xué)生自己去分析問(wèn)題、學(xué)習(xí)解決該問(wèn)題所需的知識(shí)，一步一步地解決問(wèn)題。PBL教學(xué)的精髓在于發(fā)揮問(wèn)題對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。為了解學(xué)生對(duì)目前課改的評(píng)價(jià)與需求，探求高職專業(yè)教學(xué)新方法，筆者通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的形式對(duì)目前我院生物與化學(xué)工程系學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況及對(duì)PBL教學(xué)法的需求進(jìn)行了調(diào)研。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：（1）學(xué)生對(duì)專業(yè)課程教學(xué)中“以師生合作探究學(xué)習(xí)為主”的項(xiàng)目化教學(xué)模式比較歡迎，但還不足以真正提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的興趣。（2）在項(xiàng)目化模式下的自主學(xué)習(xí)中，學(xué)生還不太適應(yīng)，在歸納整理資料、獲取解決問(wèn)題所需的信息方面還有欠缺，需要教師提供更多的引導(dǎo)、提示和鼓勵(lì)。（3）學(xué)生對(duì)“不良結(jié)構(gòu)問(wèn)題”有較大需求，說(shuō)明探索學(xué)習(xí)的過(guò)程有利于提高他們學(xué)習(xí)的積極性，但是在主動(dòng)提出問(wèn)題方面還很欠缺，需要教師有意識(shí)地引導(dǎo)和鼓勵(lì)。根據(jù)以上分析和調(diào)研，筆者建議，在目前的項(xiàng)目化教學(xué)模式下引入基于問(wèn)題學(xué)習(xí)的PBL教學(xué)法，發(fā)揮問(wèn)題對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。

　　“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”課程引入PBL教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)

　　課程特色明顯“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”是生物與化工類專業(yè)的一門核心專業(yè)課程。在目前的項(xiàng)目化教學(xué)改革中，該課程采取理實(shí)一體化的教學(xué)模式，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要選取了“工業(yè)鹽酸總酸度的測(cè)定”、“碘鹽中碘含量的測(cè)定”、“對(duì)乙酰氨基酚片的質(zhì)量檢驗(yàn)”等十個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目均來(lái)源于崗位任務(wù)，覆蓋了藥品、食品、化工產(chǎn)品等分析檢測(cè)行業(yè)的重要領(lǐng)域。分析檢驗(yàn)學(xué)科本身的實(shí)踐性較強(qiáng)，在新的教學(xué)模式下，理論知識(shí)是根據(jù)完成項(xiàng)目的實(shí)踐任務(wù)的需要而引出的，這就必須構(gòu)建新的理論體系。但是目前在完成項(xiàng)目任務(wù)時(shí)，主要是教師提出問(wèn)題，學(xué)生被動(dòng)接受問(wèn)題，被動(dòng)完成教師的任務(wù)，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力和形成完整的理論體系不利。這就需要探索一種能引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我探究的新的教學(xué)方法，可以說(shuō)PBL教學(xué)法的引入是水到渠成的。

　　課程改革較深入在本課程項(xiàng)目化課程改革過(guò)程中，為突出學(xué)生的職業(yè)能力，按照戴士弘教授的課程設(shè)計(jì)理論，從課程的教學(xué)目標(biāo)、整體設(shè)計(jì)、單元設(shè)計(jì)、課程評(píng)價(jià)體系等方面進(jìn)行了系統(tǒng)探索；針對(duì)目前項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，提出了一種具有本課程特色的改良后的六步教學(xué)法，在一定程度上提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。本課程是我系第一批進(jìn)行課程改革探索的課程之一，課程組成員積累較多的課改經(jīng)驗(yàn)，課改進(jìn)程比較深入，為本課題的探索奠定了基礎(chǔ)。

　　教學(xué)資源相對(duì)充足“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”是我院的一門精品課程，經(jīng)過(guò)多年的積累和建設(shè)，在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、教學(xué)資料、師資水平等方面都有一定的優(yōu)勢(shì)。比如，在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件方面，本專業(yè)除原有的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備外，還與蘇州歐凱醫(yī)藥技術(shù)有限公司共建“健雄-歐凱醫(yī)藥檢測(cè)平臺(tái)”，以實(shí)現(xiàn)一些高端檢測(cè)設(shè)備的校企共享；在教學(xué)資料方面，本課程除了建有配套的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)外，還出版了針對(duì)性強(qiáng)的項(xiàng)目化教材“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”；在師資方面，本課程團(tuán)隊(duì)擁有副教授1名，講師3名，助教1名，其中4名教師具有化學(xué)檢驗(yàn)工技師職業(yè)資格，師資結(jié)構(gòu)合理，師資水平相對(duì)較高，能保證課程改革的順利進(jìn)行。

　　基于PBL教學(xué)理念的項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)思路

　　PBL教學(xué)法在實(shí)施過(guò)程中有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是編寫周密的教學(xué)設(shè)計(jì)，充分做好預(yù)案，把握師生角色，對(duì)問(wèn)題的形式、提問(wèn)的時(shí)機(jī)做好安排，以激發(fā)學(xué)生解決問(wèn)題和發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題的熱情。

　　在PBL教學(xué)中，學(xué)生是積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)者，教師的角色是通過(guò)問(wèn)題對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行引導(dǎo)。筆者在六步教學(xué)法的基礎(chǔ)上，引入PBL教學(xué)理念，設(shè)計(jì)出了一些教學(xué)案例，并在實(shí)踐過(guò)程中進(jìn)行反復(fù)完善和論證，整理出了PBL教學(xué)法的有效實(shí)施途徑，如圖1所示。

　　PBL教學(xué)法在課程中的實(shí)施

　　現(xiàn)以“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”課程中“食用碘鹽含碘量測(cè)定”這個(gè)項(xiàng)目為例，來(lái)說(shuō)明PBL教學(xué)法的具體實(shí)施步驟。

　　資訊——引入問(wèn)題情境，設(shè)計(jì)引導(dǎo)問(wèn)題創(chuàng)建情境，設(shè)計(jì)健雄理化測(cè)試中心這一平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教師和學(xué)生角色的轉(zhuǎn)換。在項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，由測(cè)試中心接任務(wù)單子，下達(dá)任務(wù)；教師充當(dāng)化驗(yàn)室主任的角色，主要進(jìn)行任務(wù)分配和技術(shù)指導(dǎo)；學(xué)生充當(dāng)化驗(yàn)員的角色，由5～6人形成一個(gè)檢測(cè)小組，選出小組長(zhǎng)，以小組為單位進(jìn)行方案的設(shè)計(jì)，并完成檢測(cè)任務(wù)。這種情境的設(shè)計(jì)使學(xué)習(xí)過(guò)程與工作過(guò)程相對(duì)接，有利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。（1）情境引入。某單位組織全體員工到太倉(cāng)市第一人民醫(yī)院體檢。近日體檢報(bào)告單下來(lái)了，很多人發(fā)現(xiàn)，自己除了血脂異常外，還有甲狀腺結(jié)節(jié)。大家議論紛紛：“小結(jié)節(jié)要不要開刀拿掉？”、“碘鹽吃多了吧？以后還能吃碘鹽嗎？”（2）情境問(wèn)題。人人都需要食用含碘食鹽嗎？補(bǔ)碘過(guò)量會(huì)產(chǎn)生什么問(wèn)題？衛(wèi)生部對(duì)食鹽中碘含量有何規(guī)定？（3）情境設(shè)計(jì)。健雄理化檢測(cè)中心需要抽樣檢查太倉(cāng)市場(chǎng)上的碘鹽含碘量是否合格，化驗(yàn)室主任將任務(wù)分配給小組，請(qǐng)學(xué)生去市場(chǎng)上采取碘鹽樣品，并設(shè)計(jì)檢測(cè)方案，完成檢測(cè)工作。計(jì)劃——畫出思維導(dǎo)圖，學(xué)生自我提問(wèn)“作為化驗(yàn)員，你將如何完成檢測(cè)任務(wù)？”是一個(gè)不良結(jié)構(gòu)問(wèn)題，問(wèn)題解決的目標(biāo)明確，但問(wèn)題的解決辦法不明確，有一定的難度，需要學(xué)生利用放射性思維收集足夠的資料來(lái)探索解決。而思維導(dǎo)圖是一個(gè)簡(jiǎn)單、有效的思維工具，是一種將放射性思維具體化的方法。因此，筆者在這個(gè)環(huán)節(jié)將思維導(dǎo)圖引入PBL教學(xué)中，要求學(xué)生課后查找資料，小組內(nèi)討論并畫出“如何測(cè)定碘鹽中碘含量”的思維導(dǎo)圖，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。圖2是一組學(xué)生所畫的思維導(dǎo)圖，從中可清晰看出學(xué)生的思維模式，學(xué)生為解決“如何測(cè)定碘鹽中碘含量”這一不良結(jié)構(gòu)問(wèn)題又引出了很多延續(xù)性的問(wèn)題。思維導(dǎo)圖為問(wèn)題的提出和展示提供了清晰的圖形支架，為學(xué)生思考、分析問(wèn)題提供廣闊的思維空間，有利于學(xué)生歸納整理資料、獲取解決問(wèn)題所需的信息。

　　決策——分析問(wèn)題，確定方案教師在課上請(qǐng)一組學(xué)生匯報(bào)思維導(dǎo)圖，其他學(xué)生小組輪流進(jìn)行提問(wèn)、評(píng)價(jià)和補(bǔ)充，如表1所示。教師針對(duì)學(xué)生的思維導(dǎo)圖和匯報(bào)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、提問(wèn)、釋疑，并對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)討論，歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)原理和方案。這個(gè)環(huán)節(jié)是圍繞思維導(dǎo)圖進(jìn)行討論的，思維導(dǎo)圖不僅為小組展示、評(píng)價(jià)問(wèn)題提供了直觀的反饋引導(dǎo)，也為師生的反思總結(jié)提供了可視化的思維結(jié)構(gòu)。

　　實(shí)施——任務(wù)實(shí)施，問(wèn)題解決學(xué)生活動(dòng)：每人獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，并計(jì)算得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果；以小組為單位，將試驗(yàn)中碰到的問(wèn)題及時(shí)記錄下來(lái)，討論解決或向教師提出，任務(wù)完成后向教師提交并接受考核（見表2）。教師活動(dòng)：巡視、個(gè)別指導(dǎo)，遇到共性問(wèn)題則面向全體學(xué)生指導(dǎo)。這個(gè)環(huán)節(jié)是試驗(yàn)操作，以往的實(shí)踐環(huán)節(jié)都是學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果就行了，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)的反思。筆者在這里引入了PBL教學(xué)法中常用的問(wèn)題列表法，學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊探索，可以充分發(fā)揮學(xué)生自我探究的作用，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力。

　　檢查——歸納總結(jié)這個(gè)環(huán)節(jié)的目的是分析問(wèn)題、討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，找出實(shí)驗(yàn)成敗的原因。教師活動(dòng)：（1）解答學(xué)生實(shí)驗(yàn)中未解決的問(wèn)題（對(duì)學(xué)生可能遇到的問(wèn)題教師要充分做好預(yù)案），對(duì)各小組提出的問(wèn)題數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。（2）組織學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，找出實(shí)驗(yàn)成敗原因。學(xué)生活動(dòng)：列舉碘量法的誤差來(lái)源及防止措施，以小組為單位分析各自實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

　　評(píng)價(jià)——項(xiàng)目答辯目的：考察學(xué)生對(duì)問(wèn)題的掌握情況和操作的規(guī)范性，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心。實(shí)施思路：（1）采取課上答辯考核的形式，每組抽一名學(xué)生上臺(tái)答辯，該學(xué)生的答辯成績(jī)代表該團(tuán)隊(duì)成績(jī)；不同的項(xiàng)目由團(tuán)隊(duì)成員輪流上臺(tái)，使每個(gè)人都有機(jī)會(huì)為團(tuán)隊(duì)做貢獻(xiàn)；為不影響團(tuán)隊(duì)成績(jī)，團(tuán)隊(duì)間應(yīng)互幫互助，共同提高。（2）答辯學(xué)生若有答錯(cuò)或操作錯(cuò)誤，團(tuán)隊(duì)可以幫助和糾正之，此項(xiàng)作為團(tuán)隊(duì)協(xié)作分；（3）采取師評(píng)（50%）+互評(píng)（30%）+自評(píng)（20%）相結(jié)合的評(píng)分方式，體現(xiàn)客觀、公正的原則，每組4～5分鐘答辯，其余小組評(píng)分。項(xiàng)目答辯評(píng)分表如表3所示。

　　PBL教學(xué)法實(shí)施效果評(píng)析

　　通過(guò)PBL教學(xué)法在“化學(xué)品分析與檢驗(yàn)”課程中的實(shí)踐，筆者對(duì)PBL教學(xué)法的實(shí)施效果進(jìn)行了總結(jié)。（1）有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性。PBL教學(xué)模式的精髓在于發(fā)揮問(wèn)題對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。設(shè)置問(wèn)題情境，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)是它的關(guān)鍵所在。實(shí)踐表明，無(wú)論在項(xiàng)目方案的設(shè)計(jì)還是實(shí)施環(huán)節(jié)，學(xué)生自我探究的欲望都很強(qiáng)烈，遇到問(wèn)題能主動(dòng)向教師提出，及時(shí)得到解決，學(xué)生處于主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)。（2）有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在未實(shí)施PBL教學(xué)法的項(xiàng)目化模式下，學(xué)生在歸納整理資料、獲取解決問(wèn)題所需的信息方面還有所欠缺。引入PBL理念后，學(xué)生根據(jù)教師的引導(dǎo)性問(wèn)題，采用思維導(dǎo)圖的形式，運(yùn)用發(fā)散性思維，思維脈絡(luò)清晰、對(duì)問(wèn)題的解決有了具體的抓手；在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，采用問(wèn)題列表的形式，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象和問(wèn)題進(jìn)行主動(dòng)分析和討論，充分鍛煉了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。（3）有利于提高教師的業(yè)務(wù)水平。PBL教學(xué)法是以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，但教師是整個(gè)過(guò)程的組織者、參與者、指導(dǎo)者。設(shè)計(jì)“不良結(jié)構(gòu)問(wèn)題”是教師開展PBL教學(xué)法的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于“不良結(jié)構(gòu)”問(wèn)題的設(shè)計(jì)，對(duì)教師的要求比傳統(tǒng)教學(xué)模式要更高。PBL教學(xué)法要求教師既要加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，課前精心查找資料，設(shè)計(jì)問(wèn)題，掌握問(wèn)題衍生出的相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題，指導(dǎo)他們對(duì)信息進(jìn)行整理、評(píng)價(jià)，又要善于總結(jié)自己和借鑒他人先進(jìn)的教學(xué)理念與方法，提高對(duì)課堂的管理水平。

　　實(shí)踐證明，PBL教學(xué)法為學(xué)生創(chuàng)造性思維的發(fā)揮提供了平臺(tái)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，提高了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，也促進(jìn)了教師業(yè)務(wù)水平的提高。但如何設(shè)計(jì)不良結(jié)構(gòu)問(wèn)題、調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂討論的積極性，如何加強(qiáng)小組合作、改進(jìn)考核評(píng)價(jià)措施等，仍是今后PBL教學(xué)法研究的重要課題。

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