《中國烹飪》期刊簡介：

　　《中國烹飪》雜志創(chuàng)刊于1980年，是中國第一本最具影響力的全面介紹國內(nèi)外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。創(chuàng)刊30年來《中國烹飪》始終立足于推進(jìn)中國餐飲業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮，受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注和好評。

　　辦刊宗旨：

　　《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風(fēng)，彰顯四海美食，引領(lǐng)食尚文化。《中國烹飪》的特色是：時尚、實(shí)用;給你做與吃的學(xué)問。

　　《中國烹飪》創(chuàng)刊30年來已累計(jì)發(fā)行300余期，發(fā)行總量4000萬冊，目前每期發(fā)行量達(dá)18萬份;是國內(nèi)唯一一家發(fā)行范圍覆蓋全國所有省市區(qū)的餐飲類期刊。

　　《中國烹飪》的主要受眾群體為：餐飲業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的管理者、經(jīng)營者;中國飲食文化的研究人員;廚師、烹調(diào)師、營養(yǎng)師;飲食文化愛好者。

　　期刊欄目：

　　烹飪理論與科學(xué)、烹飪史話、烹飪訓(xùn)詁、烹飪技術(shù)、營養(yǎng)食療、美饌佳肴、名廚談藝、民族風(fēng)味

　　期刊收錄：

　　上海圖書館館藏國家圖書館館藏維普收錄(中)中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　中國烹飪雜志征稿要求：

　　1、《中國烹飪》文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責(zé)自負(fù)(嚴(yán)禁抄襲)，文字要精煉。

　　2、《中國烹飪》姓名在文題下按序排列，排列應(yīng)在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

　　3、《中國烹飪》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。

　　4、《中國烹飪》文章中的圖表應(yīng)具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表;圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細(xì)均勻;計(jì)量單位請以近期國務(wù)院頒布的《中華人民共和國法定計(jì)量單位》為準(zhǔn)，不得采用非法定計(jì)量單位。

　　閱讀期刊：中國連鎖

　　《中國連鎖》雜志全力以赴推動中國連鎖企業(yè)及其相關(guān)行業(yè)變革發(fā)展。在內(nèi)容設(shè)置上，以市場需求為宗旨，以解析品牌為目標(biāo)，以宣傳創(chuàng)富為方向，以推動創(chuàng)業(yè)為基準(zhǔn)，以運(yùn)營推廣為前提。在編輯風(fēng)格上以高端、深度、理性、前瞻、時尚為基本理念，以關(guān)注企業(yè)和人物為主線，用財經(jīng)寫作手法對行業(yè)、企業(yè)和人物的發(fā)展進(jìn)行白描式記錄。

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