不限 計(jì)算機(jī)：理論方法 計(jì)算機(jī)：控制論 計(jì)算機(jī)：信息系統(tǒng) 計(jì)算機(jī)：硬件 計(jì)算機(jī)：軟件工程 計(jì)算機(jī)：跨學(xué)科應(yīng)用 材料科學(xué)：綜合 化學(xué)綜合 工程：宇航 工程：生物醫(yī)學(xué) 冶金工程 顯微鏡技術(shù) 工程：綜合 計(jì)算機(jī)：人工智能 應(yīng)用化學(xué) 物理化學(xué) 材料科學(xué)：復(fù)合 工程：化工 機(jī)器人學(xué) 結(jié)構(gòu)與建筑技術(shù) 材料科學(xué)：硅酸鹽 工程：機(jī)械 生物工程與應(yīng)用微生物 工程：電子與電氣 分析化學(xué) 奶制品與動(dòng)物科學(xué) 核科學(xué)技術(shù) 電信學(xué) 自動(dòng)化與控制系統(tǒng) 材料科學(xué)：紙與木材 生化與分子生物學(xué) 能源與燃料 工程：工業(yè) 光學(xué) 無機(jī)化學(xué)與核化學(xué) 儀器儀表 工程：土木 材料科學(xué)：表征與測(cè)試 礦業(yè)與礦物加工 食品科技 農(nóng)業(yè)工程 生物物理 生化研究方法 工程：海洋 工程：地質(zhì) 工程：環(huán)境 材料科學(xué)：生物材料 電化學(xué) 有機(jī)化學(xué) 數(shù)學(xué)跨學(xué)科應(yīng)用 工程：制造 數(shù)學(xué)與計(jì)算生物學(xué) 應(yīng)用數(shù)學(xué) 農(nóng)業(yè)綜合 生物學(xué) 牙科與口腔外科 細(xì)胞與組織工程 林學(xué) 材料科學(xué)：紡織 力學(xué) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策 礦物學(xué) 遙感 熱力學(xué) 學(xué)科教育 聲學(xué) 運(yùn)輸科技 成像科學(xué)與照相技術(shù) 納米科技 農(nóng)藝學(xué) 自然地理 核醫(yī)學(xué) 高分子科學(xué) 材料科學(xué)：膜 環(huán)境科學(xué) 工程：大洋 醫(yī)學(xué)：研究與實(shí)驗(yàn) 藥物化學(xué) 物理：數(shù)學(xué)物理 天文與天體物理 工程：石油 運(yùn)籌學(xué)與管理科學(xué) 內(nèi)分泌學(xué)與代謝 晶體學(xué) 綠色可持續(xù)發(fā)展技術(shù) 地球科學(xué)綜合
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MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH
分子營(yíng)養(yǎng)與食品研究是一個(gè)主要的研究期刊，致力于健康、安全和分子營(yíng)養(yǎng)的各個(gè)方面，如營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和代謝組學(xué)，旨在將相關(guān)學(xué)科的信息聯(lián)系起來：生物活性：食物成分的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)學(xué)效應(yīng)，包括生物利用度和動(dòng)力學(xué)。免疫學(xué)：了解食物與免疫系統(tǒng)的相互作用。微生物學(xué)：食品變質(zhì)、食品病原體、發(fā)酵食品...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：2區(qū) IF分值：4.653 熱度：1704
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《食品控制》是一本國際期刊，為食品安全和過程控制相關(guān)人員提供重要信息。食品控制包括以下與食品過程控制或人類食品的食品安全相關(guān)的領(lǐng)域：?微生物食品安全和抗菌系統(tǒng)?霉菌毒素?危害分析、HACCP和食品安全目標(biāo)?風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，包括微生物和化學(xué)危害?質(zhì)量保證?良好的生產(chǎn)實(shí)踐?食品加工系統(tǒng)設(shè)計(jì)和控制?食品包裝...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：2區(qū) IF分值：4.248 熱度：1661
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